Ở các thành phố cà phê hàng đầu thế giới, một tiệm cà phê không đơn giản chỉ là nơi bán loại thức uống đăng đắng mà nó còn đóng vai trò như một trung tâm văn hóa, nơi diễn ra những câu chuyện bên lề cuộc sống.

Mỗi cái tên trong 7 thành phố dưới đây định nghĩa khác nhau về văn hóa cà phê. Tuy nhiên, họ có một điểm chung là đều giữ trong tim mình một tình cảm đặc biệt dành cho cà phê. 

Bên trong những chiếc ấm nóng hổi, câu chuyện về cà phê bắt đầu. 

Thủ phủ Rome tráng lệ của nước Ý

Bạn biết không? Những từ ngữ để gọi tên cà phê như Cappuccino, Espresso, Latte đều bắt nguồn từ tiếng Ý. Chính vì vậy, không nghi ngờ gì khi thủ đô của đất nước này được bao phủ bởi văn hóa cà phê.

Dù bận rộn thế nào, người Ý sẽ luôn bắt đầu buổi sáng của mình bằng việc thưởng thức một tách cà phê. Ở Ý, bạn sẽ không cầm một ly cà phê take away và vội vã đuổi theo chiếc xe buýt. Thay vào đó, người Ý chỉ uống cà phê khi họ đang trong trạng thái tĩnh. Đó là khoảng thời gian dành cho việc tận hưởng cà phê và trò chuyện với bạn bè hoặc nhân viên pha chế. 

Tiếng Ý là nguồn gốc cho nhiều loại cà phê nổi tiếng nay. 

Trung tâm lịch sử là nơi người dân thưởng thức cà phê và trò chuyện cùng nhau. 

Một trong những khu vực người Ý hay lui tới nhất là trung tâm lịch sử, nơi bạn ngồi ở những quán cà phê lộ thiên, nhìn ngắm sự chuyển động của mọi người bên tách cà phê thơm ngon. Hình ảnh này rất phù hợp với câu nói “Sống chậm lại giữa thế gian vội vã”, một điều mà hầu hết mọi người đều mong ước. 

Quảng trường San Lorenzo giành cho giới thượng lưu ở Ý. 

Những người thuộc tầng lớp thượng lưu sẽ tụ tập ở Quảng trường San Lorenzo ở Lucina, gần tòa nhà Quốc hội. Những người bình dân hơn sẽ tận hưởng không khí thoải mái ở quảng trường Madonna Monti. 

Còn Madonna Monti dành cho tầng lớp bình dân hơn. 

Bất kể ở quán cà phê nào, người Ý luôn có một quy tắc bất thành văn về cà phê. Họ sẽ uống cappuccino vào buổi sáng, tráng miệng bằng một tách espresso sau khi ăn, thưởng thức một chút hương vị Corretto vào buổi tối, kết hợp một tách espresso với một ly grappa hoặc rượu brandy cho khoảnh khắc thư giãn vào ban đêm. Cách kết hợp này được coi là sự khởi đầu hoàn hảo cho cuộc sống về đêm của người La Mã. 

Người Ý sắp xếp thời gian biểu cho từng loại cà phê. 

Thành phố cà phê Melbourne xinh đẹp của nước Úc

Ở Melbourne, người ta giao tiếp với nhau bằng những ánh mắt trìu mến thay cho lời chào buổi sáng. Thành phố cà phê được chia thành các khu vực gọi là “làng”. Mỗi ngôi làng đều có những đặc tính riêng chẳng hạn như Fitzroy sắc sảo và có đôi chút kỳ quặc, Richmond tương tự Việt Nam và Hy Lạp, Coburg là nơi sinh sống của người Lebanon và Thổ Nhĩ Kỳ, Brunswichk là thủ phủ của người Hipster. 

Melbourne tuyệt vời với sóng biển và hải cảng. 

Người dân Melbourne giao tiếp bằng ánh mắt và sở thích uống cà phê.

Dù bạn ở ngôi "làng" nào thuộc Melbourne, cà phê ngon vẫn luôn sẵn sàng cho người lữ khách. 

Chuyện bạn đi đến đâu trong các ngôi làng này không quan trọng, vì kiểu gì bạn cũng sẽ tìm thấy loại cà phê tuyệt vời. Trong đó, Sonido, một quán cafe theo phong cách Nam Mỹ ở Fitzroy, thường rất thu hút khách du lịch. Ngôi làng Fitzroy nổi tiếng sở hữu những nhân viên pha chế có tay nghề cao nên rất được lòng du khách. 

Hãy ghé quán Sonido để thưởng thức cà phê phong cách Nam Mỹ ở châu Úc. 

Thủ đô Vienna của nước Áo

Các quán cà phê ở Vienna là không gian lý tưởng cho những buổi trò chuyện. Bạn có thể tìm thấy sự cổ kính ở những quán như: Cafe Central, Landtmann, Griensteindl và Demel. Đây là những cái tên hấp dẫn khách du lịch yêu cà phê bậc nhất ở thành phố cà phê Vienna. 

Landtmann lưu giữ truyền thống của nước Áo.

Một bữa sáng đúng chuẩn châu Âu với cà phê. 

Bên cạnh đó, người dân địa phương thường thích thú hơn khi lui tới các quán cà phê mang nét kín đáo như Cafe Frauenhuber, Braunerhof hoặc Sperlhof. Phân nửa trong số các khách hàng mà bạn có thể bắt gặp ở đây đều là khách quen. 

Cafe Frauenhuber có hơn một nửa là khách quen địa phương. 

Và đây là tách cà phê mà Frauenhuber dành cho khách quý.

Một quán khác có tên Cafe Phil, nằm ở trung tâm Vienna cũng là một điểm đến lý tưởng. Ở đây, khách hàng ngoài việc thưởng thức cà phê còn có thể tìm đọc những cuốn sách hay được đặt trên tường của quán, hoặc lắng nghe những buổi hòa nhạc miễn phí từ các nhóm nhạc cổ điển hoặc DJ vào buổi tối. 

Cafe Phil cũng là địa điểm thú vị cho người yêu cà phê và sách. 

Cuối cùng, ở quận 1 của Vienna còn có một quán cà phê có lẽ rất thích hợp với những ai đang FA, tên là Cafe Hawelka. Khi bạn đến đây, nhân viên sẽ yêu cầu các vị khách không quen nhau đến ngồi cùng bàn và trò chuyện với nhau. Thiên thời, địa lợi đã có, còn nhân có hòa hay không là do bạn quyết định. 

Hawelka, nơi cảm xúc bắt đầu bên tách cà phê.

Nhìn tách cà phê cũng đủ khiến bạn cảm thấy yêu đời hơn rồi. 

Thành phố cà phê Seattle của xứ cờ hoa

Seattle chính là quê hương của chuỗi cửa hàng cà phê lớn nhất thế giới - Starbucks. Bằng cách nào đó, phần lớn cuộc sống của người dân Seattle xoay quanh những tiệm cà phê, nơi mà dân cứ thành phố thể hiện ý thức về cộng đồng của họ. Ở thành phố cà phê này, các cặp đôi hẹn hò nhau, bạn bè gặp gỡ nhau, đối tác gặp mặt nhau, cứ thế, một ngày ở Seattle bắt đầu và kết thúc ở một quán cà phê. 

Seattle chính là quê hương của Starbucks. 

Người Seattle bắt đầu và kết thúc một ngày ở một quán cà phê. 

Một cái tên nổi tiếng ở Cafe Allegro, cửa hàng cà phê espresso đầu tiên của thành phố, bắt đầu kinh doanh từ năm 1975. Đây cũng là nơi sản sinh ra các món nướng đặc trưng mà bạn có thể tìm thấy ở Starbucks. 

Cafe Allegro - quán cà phê lâu đời nhất của Seattle. 

Một thành phố cà phê khác: Havana Cuba

Cuba từng được coi là một đất nước bí ẩn của thế giới. Tuy nhiên giờ đây, quốc gia này, đặc biệt là thủ đô Havana, đã có những bước chuyển mình đáng kinh ngạc trong kinh tế cũng như du lịch. 

Cuba của ngày xưa đã khác rồi.

Người dân tự hào bộc lộ văn hóa, trong đó có cà phê. 

Người dân Cuba rất tự hào khi chia sẻ về bản sắc dân tộc, văn hóa của họ đến những du khách nước ngoài, trong đó có cà phê. 

Tách cà phê buổi sáng của người Cuba. 

Người Cuba bắt đầu ngày mới với một ly cà phê Cubana thường uống kèm với đường. Một lời khuyên cho du khách là nên đến khu vực La Habana Vieja, ở rìa phía Đông của thành phố để bắt gặp những loại cà phê ngon.

Dù cho vẻ bề ngoài của khu nhà được che lấp bằng sự cổ kính đến từ thời thuộc địa, người ta vẫn nhìn thấy sức trẻ và năng lượng từ bên trong. Đó là nhờ sự hiện diện của các quán bar và câu lạc bộ. Vào ban đêm, khách hàng sẽ vừa uống cà phê vừa thưởng thức những điệu nhảy tự do đậm chất phóng khoáng của vùng Caribbean.
 

Khu vực thành phố cũ Habana le Vieja luôn nhộn nhịp vào mỗi tối. 

Không khí bên trong một tiệm cà phê của khu phố cổ.

Sài Gòn cà phê sữa đá

Ở Việt Nam, thành phố cà phê Buôn Ma Thuột được biết đến là thủ phủ làm ra những hạt thức uống thơm ngon. Tuy nhiên, văn hóa cà phê hiện lên rõ nét nhất trong mắt du khách được tìm thấy ở Sài Gòn.

Bánh mì và cà phê chính là combo ăn sáng huyền thoại của người Sài thành. Ở Sài Gòn, bạn có thể tìm thấy tất cả các thể loại quán cà phê từ sang trọng, đẳng cấp đến bình dân thân thiện. Một chiếc ghế, một tách cà phê đen hoặc sữa đá và vài ba người bạn chính là cách người Sài Gòn bắt đầu một ngày mới. 

Cuộc sống của người Sài Thành gắn liền với cà phê và bánh mì.

Cà phê chắt chiu tâm tư,cảm xúc của người Sài Gòn.

Chiều đến, những con người sau bao lao nhọc vất vả, trầm tư nhâm nhi từng ngụm cà phê trong những bâng quơ chắt chiu vào cuối ngày. Nếu có dịp ghé thăm Sài Gòn, đừng quên thưởng thức một tách cà phê sữa đá ở bất cứ ngóc ngách nào của thành phố. Chắc chắn bạn sẽ rất yêu hương vị đậm đà của những giọt cà phê nơi đây. 

Thành phố cà phê Đài Bắc, Đài Loan

Người dân Đài Bắc nổi tiếng là những người thân thiện và lịch sự. Du khách có thể kiểm chứng điều này ở các tiệm cà phê. Nhân viên phục vụ thường đồng loạt cứu đầu và mỉm cười khi có một vị khách bước vào quán của họ. Điều này bắt nguồn từ việc Đài Loan từng là thuộc địa của Nhật Bản, nên ảnh hưởng văn hóa của nước này. 

Đài Bắc cũng là một thành phố khác của châu Á đem lòng yêu cà phê.

Đa số các quán cà phê của Đài Bắc đều rất độc đáo, trong đó Topo Cafe ở khu phố Tianmu là một ví dụ. Trong lòng quán, một dòng sông phủ đầy cá vàng thu mình uốn lượn của từng ngóc ngách của quán. Đây là cách người ta mang lại một không gian thưởng thức cà phê thú vị cho thực khách. Ngoài ra còn một số quán cà phê được khách du lịch ưa thích như là: Homey’s Cafe, Barbie Cafe. 

Đây có lẽ là quán cà phê hường phấn nhất bạn có thể tìm thấy trên thế giới.

Văn hóa cà phê ở Đài Bắc được thể hiện rõ nét nhất ở khu vực gần Đại học Quốc gia Đài Loan thuộc quận Đại An. Những quán cà phê tư nhân ở Đài Bắc có thể nở rộ và phát triển hầu hết đều nhờ vào sự thúc đẩy của giới trẻ.

Một trong những địa điểm được sinh viên yêu thích nhất là Puzzle Cafe, nơi phục vụ cho họ những tách cappuccino ngon tuyệt và 500 mảnh ghép Lego thú vị. 

Từ Á sang Âu, bạn đã cảm thấy đủ "phê" chưa nào?

Vậy là bạn vừa đi một vòng nếm thử hương vị cà phê từ Á sang Âu. Nếu bạn đã lỡ đắm chìm với hương vị cà phê ở bất cứ đầu thì hãy nhanh chân đáp máy bay đến đó để chạm khẽ đôi môi vào giọt cà phê thay vì tưởng tượng ra vị đắng lạ lùng ấy nhé!

Theo dulichvietnam.com.vn