Nguyên liệu

- 20 quả trứng chim cút

- 2 củ khoai tây

- ½ quả dưa chuột

- 4 lát thịt ba chỉ xông khói

- Xà lách tím, rau diếp xoăn

- Hạnh nhân lát

- Mùi tây

Nguyên liệu phần sốt

- 4 thìa canh mayonnaise

- ½ thìa canh mù tạt vàng

- 1 thìa canh dầu ô liu

- Muối

- Tiêu

Cách làm

Bước 1: Luộc trứng cút, thêm vào nồi nước luộc 1 chút xíu muối và giấm. Sau khi trứng chín, thì vớt ra cho ngay vào nước lạnh trong 5 phút để dễ bóc vỏ.

Bước 2: Thái khoai tây và dưa chuột thành những khối vuông vừa ăn. Thịt xông khói thái miếng tầm 2cm.

Bước 3: Trộn đều mayonnaise, mù tạt vàng và dầu ô liu thêm một chút hạt tiêu và muối cho vừa ăn.

Bước 4: Luộc khoai tây trong vòng 6 đến 8 phút, trong khi luộc nên cho một ít muối vào nồi nước.

Bước 5: Áp chảo thịt xông khói trong một chiếc chảo để chảy bớt phần mỡ ở thịt.

Bước 6: Trộn đều phần sốt, khoai tây, dưa chuột, thịt xông khói trong một cái bát, rải một ít hạnh nhân lát lên mặt là được.

Món salad khoai tây trứng cút này vừa ngon vừa lạ này sẽ là một món khai vị hoàn hảo cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn. Hoặc nó cũng là một gợi ý tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm món mới cho những ngày ăn kiêng đấy!

Chúc các bạn thành công

Theo afamily.vn