Sữa chua dẻo trái cây cho ngày hè rực rỡ
Chuẩn bị nguyên liệu: 500 ml sữa tươi, 100 gram sữa chua mua sẵn, 4-5 thìa sữa đặc, 15 gram lá gelatin hoặc bột, 1 bát nước lạnh, dâu tây, nho, dứa tùy thích.
Hướng dẫn cách làm: Làm phần sữa chua, cho sữa tươi, sữa đặc vào một cái nồi và khuấy đều, bật bếp nấu cho sữa nóng tầm 80 độ C là tắt bếp. Tiếp đến bạn cho gelatin đã ngâm nở vào, khuấy đều cho gelatin tan hết và chờ sữa nguội bớt.
Cuối cùng bạn cho sữa chua cái vào nồi sữa và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, lọc hỗn hợp qua rây cho sữa mịn muợt hơn.
Rót hỗn hợp sữa vào các hũ thủy tinh sạch sau đó đặt sữa chua vào nồi, chế nước ấm tầm 70 độ C vào ngập 1/2 hũ sữa chua là được. Ủ sữa khoảng 8-10 tiếng cho sữa đặc lại và có độ chua như ý muốn là được.
Khi phần sữa chua đã ủ xong mới tiến hành làm các bước tiếp theo, lá gelatin cho vào bát nước lạnh ngâm cho gelatin mềm thì vớt ra vắt sạch nước, cho vào bát và đem chưng cách thủy trên bếp để gelatin tan chảy thành dạng lỏng là tắt bếp, lấy bát gelatin ra để cho nguội. Nếu bạn dùng bột gelatin thì cho vào bát và thêm vài thìa nước rồi khuấy đều, để 5 phút và cũng đem chưng cách thủy cho gelatin tan chảy ra.
Trong khi đó bạn đem rửa sạch hoa quả rồi cắt thành những lát vừa, không quá dày cũng không quá mỏng là được.
Bạn lấy 750 gram sữa chua cho vào tô sau đó cho nước gelatin đã làm tan chảy vào cùng rồi khuấy đều nguyên liệu, tiếp theo bạn đổ phần sữa chua đó vào bát hoặc đĩa sâu lòng tùy theo ý thích.
Cuối cùng bạn chỉ việc xếp các loại hoa quả lên trên sao cho hấp dẫn, đem cất tủ lạnh vài tiếng cho sữa chua dẻo trái cây đông lại là hoàn thành.
Sữa chua dẻo trái cây với cách trình bày bắt mắt nên rất dễ kích thích vị giác, giúp cơ thể thanh mát trong những ngày hè nóng nực.
Theo zing.vn
Tin cùng chuyên mục
- Thành phố: Ủng hộ đồng bào vùng lũ lụt tại thị xã Sapa 22.09.2024 | 19:35 PM
- Đảm bảo an toàn hạ du khi vận hành hồ thủy điện Hòa Bình 22.09.2024 | 19:35 PM
- Quan hệ Đối tác Chiến lược Toàn diện vì hòa bình, hợp tác và phát triển bền vững Việt Nam - Hoa Kỳ 22.09.2024 | 19:37 PM
- Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tham dự Hội nghị thượng đỉnh Tương lai, Đại hội đồng Liên hợp quốc Khóa 79 22.09.2024 | 19:37 PM
- Vụ nổ mỏ than ở Iran: Số người thiệt mạng tăng, cứu hộ gặp nhiều khó khăn 22.09.2024 | 19:37 PM
- Dâng hương tưởng niệm 724 năm ngày mất của Quốc Công Tiết Chế Hưng Đạo Đại Vương Trần Quốc Tuấn 22.09.2024 | 17:18 PM
- Tin dự báo mưa lớn tại Thái Bình 22.09.2024 | 17:35 PM
- Thiếu tướng Nguyễn Văn Thiện, Phó Tư lệnh Bộ đội Biên phòng kiểm tra toàn diện công tác biên phòng tại Bộ đội Biên phòng tỉnh Thái Bình 22.09.2024 | 14:58 PM
- Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính biểu dương nỗ lực của tỉnh Bắc Ninh trong xây dựng “Tỉnh an toàn giao thông” 22.09.2024 | 14:59 PM
- Canh sườn heo nấm đông trùng hạ thảo cho ngày gió mùa về 22.09.2024 | 09:18 AM
Xem tin theo ngày
- Ngày làm việc thứ ba và phiên bế mạc Hội nghị Trung ương 10 khóa XIII
- UBND tỉnh: Họp nghe báo cáo tiến độ một số công trình, dự án trọng điểm
- Tập trung nắm chắc tình hình, chăm lo thiết thực cho đời sống nhân dân.
- Họp Tiểu ban Tổng kết công tác kinh tế - xã hội, quốc phòng, an ninh phục vụ Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh lần thứ XXI, nhiệm kỳ 2025 - 2030
- Quyết tâm xây dựng Thái Bình thực sự là địa chỉ tin cậy, hấp dẫn nhà đầu tư
- UBND tỉnh nghe và cho ý kiến về một số nội dung
- Khắc phục khó khăn do thiên tai, tăng tốc triển khai các dự án quan trọng quốc gia, trọng điểm ngành giao thông vận tải
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy thăm, tặng quà thiếu niên, nhi đồng nhân dịp tết Trung thu
- Đồng chí Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh thăm, tặng quà thiếu nhi huyện Hưng Hà nhân dịp tết Trung thu
- Đồng chí Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh thăm, tặng quà thiếu nhi xã Tân Hòa nhân dịp tết Trung thu