Món ăn đặc trưng đón năm mới của các nước phương Tây
Đậu mắt đen, Nam Mỹ: Ở miền Nam nước Mỹ, món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày đầu tiên của năm mới chính là Hoppin’ John, làm từ đậu mắt đen trộn với cơm, ớt chuông và một số loại rau nấu chín.
Theo quan niệm của người Mỹ, đậu mắt đen tượng trưng cho sự may mắn và thịnh vượng bởi chúng có hình dạng giống với đồng xu.
Món ăn này xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1847 trong cuốn The Carolina Housewife của Sarah Rutledge, sau đó được truyền lại cho nhiều thế hệ sau.
Tamales, Mexico: Món ăn này làm từ bột ngô nhồi thịt, phô mai và nhiều thành phần thơm ngon khác gói trong lá chuối hoặc vỏ ngô. Tamales xuất hiện hầu hết trong các dịp đặc biệt ở Mexico.
Trong nhiều gia đình, chị em phụ nữ sẽ quây quần lại gói hàng trăm chiếc bánh với nhau. Mỗi người phụ trách một khâu như người cắt lá, trộn nhân, người nhồi bột, gói bánh…
Những chiếc bánh sau khi hấp chín không chỉ dành cho mọi người trong gia đình cùng ăn mà còn là món quà đặc biệt tới bạn bè, hàng xóm. Vào dịp năm mới, Tamales thường được phục vụ cùng món súp thịt bò cà chua Menudo truyền thống của người Mexico.
Soba và Mochi, Nhật Bản: Các gia đình Nhật Bản thường gặp nhau và ăn mì soba kiều mạch hoặc toshi-koshi soba vào đêm giao thừa để chia tay năm cũ và chào đón năm mới. Truyền thống này bắt nguồn từ thế kỉ 17, sợi mì dài tượng trưng cho sự trường thọ và thịnh vượng.
Ngoài ra, một phong tục khác có tên mochitsuki cũng rất phổ biến vào dịp đầu năm tại đất nước Mặt Trời mọc. Mọi người sẽ dành thời gian để quây quần lại cùng nhau để cùng giã bánh bằng cối.
Gạo nếp được rửa sạch, ngâm nở rồi hấp chín sau đó giã đến khi nhuyễn mịn. Mọi người sẽ thay phiên nhau véo bánh thành từng miếng nhỏ vừa ăn và dùng nó như một món tráng miệng.
Oliebollen, Hà Lan: Món ăn truyền thống là một loại bánh bao chiên, gần giống với bánh donut của Mỹ. Theo truyền thống người dân Hà Lan, món ăn này sẽ được ăn vào đêm giao thừa tại các hội chợ.
Vào mùa đông, những chiếc bánh này cũng được bày bán phổ biến tại các quầy hàng di động trên phố.
Bột bánh được làm từ bột mì, trứng, sữa, men, bột nở… rồi nhồi thêm nho khô hoặc vài lát cam, táo sau khi được nhồi đủ độ sẽ thả vào chảo dầu nóng già, chiên đến chín vàng. Ở nhiều nơi, Oliebollen được phục vụ với đường bột phủ phía trên.
Nho, Tây Ban Nha: Trong khi người Mỹ đón năm mới bằng lễ thả quả cầu pha lê ở Quảng trường Thời Đại, người Tây Ban Nha lại chọn cách xem chương trình truyền hình được phát sóng từ Puerta del Sol ở Madrid, nơi nhiều người tập trung trước tháp đồng hồ để chờ đợi khoảnh khắc chuyển giao năm cũ và năm mới.
Mỗi tiếng chuông đồng hồ vang lên, họ sẽ ăn một quả nho. Phong tục này bắt đầu từ thế kỉ 20, do các nhà sản xuất nho ở miền Nam đất nước nghĩ ra để kỷ niệm vụ mùa bội thu. Kể từ đó, truyền thống này lan rộng ra nhiều quốc gia nói tiếng Tây Ban Nha như một nét đẹp không thể thiếu.
Theo zing.vn
Tin cùng chuyên mục
- Khánh thành nhà “Tiếp sức đến trường” cho học sinh nghèo tại huyện Vũ Thư 09.06.2025 | 20:51 PM
- Đại hội Đảng bộ Sở Nội vụ nhiệm kỳ 2025 - 2030 09.06.2025 | 18:45 PM
- HLV Kim Sang Sik: Tin tưởng vào sức mạnh tập thể, quyết đấu Malaysia vì tấm vé Asian Cup 2027 09.06.2025 | 20:51 PM
- Giải cứu 54 người di cư mắc kẹt trên giàn khoan ở Địa Trung Hải 09.06.2025 | 18:45 PM
- Venezuela sẽ tạo điều kiện tốt nhất cho các nhà đầu tư nông nghiệp Việt Nam 09.06.2025 | 20:52 PM
- Hơn 100 điều tra viên Colombia truy tìm tổ chức đứng sau vụ ám sát ứng viên tổng thống 09.06.2025 | 17:42 PM
- Những bước tiến mới trong điều trị bệnh ung thư 09.06.2025 | 20:54 PM
- Bồi dưỡng chuyên môn, nghiệp vụ về văn hóa, thể thao cơ sở 09.06.2025 | 16:42 PM
- Quỳnh Phụ: Tổng kết công tác Đoàn – Đội và phong trào thanh thiếu nhi trường học năm học 2024-2025 09.06.2025 | 16:42 PM
- Đảng bộ Trường Đại học Y Dược Thái Bình tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ XXV, nhiệm kỳ 2025-2030 09.06.2025 | 16:10 PM
Xem tin theo ngày
-
Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới
- Bảo đảm tiến độ, yêu cầu theo các nghị quyết, kết luận của Trung ương, Bộ Chính trị, Ban Bí thư
- Tập trung bàn các giải pháp thúc đẩy phát triển nhà ở xã hội