70 không gian quảng bá ẩm thực 3 miền tại đất Tổ Hùng Vương
Liên hoan diễn ra với trên 70 không gian ẩm thực giới thiệu những nét đặc sắc của ẩm thực 3 miền đất nước cũng như những sáng tạo ẩm thực độc đáo, như: Yến tiềm hồng sâm táo đỏ; bún ốc nguội; vả trộn tôm thịt; bò cỏ Chưmonry; gỏi gà măng cụt; gà hấp lá sen; bánh chưng đất Tổ; bánh trái cây... của các nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng: Lê Văn Khánh, Nguyễn Thị Hiền, Trần Thị Hồng Loan, Nguyễn Đức Hoàng, Nguyễn Văn Thông, Phạm Xuân Hiếu, Diệp Chấn Hưng, Nguyễn Hồ Tiếu Anh…
Đặc biệt, Liên hoan có sự quảng bá, trình diễn của hai nghệ nhân tiêu biểu, là Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực Nhật Bản - Việt Nam JVGA Matsuo Tomoyuki và Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Nam Định Lê Thị Thiết cùng quảng diễn món cá lăng nhằm tôn vinh “Ẩm thực cá Lăng đất Tổ” cũng như khẳng định tài năng, sự sáng tạo của người đầu bếp khi kết hợp cá lăng Việt Nam với các gia vị của Nhật Bản và ngược lại, như: Cá lăng trộn sake hành tím và gia vị hodachi của Nhật; cá lăng nướng BBQ ướp mắc khén.
Ngoài ra, trong các ngày diễn ra sự kiện còn có nhiều hoạt động văn hóa, trình diễn di sản đặc sắc: Trình diễn diều; Hát Xoan, Ca trù, Quan họ Bắc Ninh, Đờn ca tài tử Nam Bộ, hát Bài chòi…
Liên hoan kéo dài đến hết ngày 29-4 cùng nhiều hoạt động văn hóa hấp dẫn khác trong khuôn khổ Lễ hội đền Hùng, Tuần văn hóa du lịch đất Tổ 2023, như: Hội chợ du lịch Tây Bắc 2023; trình diễn áo dài và xác lập kỷ lục “non sông gấm vóc”; hội trại văn hóa; thực hành và trưng bày không gian di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO ghi danh…
Theo hanoimoi.com.vn
Tin cùng chuyên mục
- Hội thi gói, nấu bánh chưng, giã bánh giầy tại Lễ hội Đền Hùng 2024 17.04.2024 | 10:37 AM
- Độc đáo nghi lễ rước kiệu về Đền Hùng 15.04.2024 | 15:51 PM
- Tăng cường quản lý hoạt động du lịch dịp Giỗ Tổ Hùng Vương 03.04.2024 | 15:34 PM
- Lịch sử, ý nghĩa ngày Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 Âm lịch 25.04.2023 | 10:26 AM
- Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương trong tâm thức người Việt 24.04.2023 | 10:45 AM
- Chủ động phối hợp bảo đảm an toàn Lễ hội Đền Hùng 21.04.2023 | 10:13 AM
- Dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và 30/4 - 1/5/2023 được nghỉ mấy ngày? 20.03.2023 | 16:17 PM
- Người dân đổ đến xem bắn pháo hoa dịp giỗ Tổ 21.04.2021 | 09:42 AM
- Ngày chính hội Giỗ Tổ Hùng Vương: Nhiều hoạt động ý nghĩa tại Đền Hùng 21.04.2021 | 09:43 AM
- Bảo tồn, phát huy giá trị tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương trong đời sống cộng đồng 20.04.2021 | 09:19 AM
Xem tin theo ngày
- Họp Tiểu ban Tổng kết công tác kinh tế - xã hội, quốc phòng, an ninh phục vụ Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh lần thứ XXI, nhiệm kỳ 2025 - 2030
- Quyết tâm xây dựng Thái Bình thực sự là địa chỉ tin cậy, hấp dẫn nhà đầu tư
- UBND tỉnh nghe và cho ý kiến về một số nội dung
- Khai mạc trọng thể Hội nghị lần thứ 10 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Khắc phục khó khăn do thiên tai, tăng tốc triển khai các dự án quan trọng quốc gia, trọng điểm ngành giao thông vận tải
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy thăm, tặng quà thiếu niên, nhi đồng nhân dịp tết Trung thu
- Đồng chí Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh thăm, tặng quà thiếu nhi huyện Hưng Hà nhân dịp tết Trung thu
- Đồng chí Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh thăm, tặng quà thiếu nhi xã Tân Hòa nhân dịp tết Trung thu
- Nhanh chóng hỗ trợ người dân, doanh nghiệp ổn định đời sống, khôi phục sản xuất, kinh doanh
- Công điện khẩn số 22 của Ban Chỉ huy PCTT và TKCN tỉnh điện Ban Chỉ huy PCTT và TKCN các cấp, các ngành