Cà phê Dalgona

Có thể bạn chưa tự tay làm một cốc cà phê Dalgona nhưng chắc chắn cũng chẳng lạ lẫm gì món ăn có xuất xứ từ xứ sở kim chi này, đúng không? Đặc biệt trong khoảng thời gian giãn cách toàn xã hội, cà phê Dalgona đúng là món hot trend, phủ sóng trên khắp mạng xã hội, từ facebook cá nhân của bạn bè cho tới fanpage và group cộng đồng lớn nhỏ...

Thậm chí, với sự sáng tạo của các "chef nghiệp dư", món ngon từ Hàn Quốc này còn được biến tấu để phù hợp với khẩu vị người Việt. Điển hình là cà phê Dalgona phiên bản kem trứng, Dalgona kem sữa... cũng gây xôn xao MXH.

Dalgona phiên bản kem trứng béo ngậy, thơm ngon hơn bản gốc đây

Bánh cuốn

Không rõ ai là người "khơi mào", nhưng làm bánh cuốn tại gia cũng từng như 1 trào lưu. Tuy nhiên, số lượng thất bại thảm hại cũng nhiều ngang ngửa thành quả mỹ mãn. Dù thế vẫn phải khẳng định sức hút của món bánh cuốn không hề nhỏ. Món ăn dân dã này phủ sóng khắp MXH trong suốt khoảng thời gian giãn cách xã hội.

Công thức và cách làm bánh cuốn tại nhà với mỗi người có đôi chút khác biệt. Nhưng sử dụng chảo chống dính cùng nắp chảo hoặc căng tấm vải để tráng bánh là phổ biến nhất.

Bánh mì bơ tỏi

Lại thêm một món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc và gây sốt tại Việt Nam. Đó chính là bánh mì bơ tỏi!

Còn nhớ khoảng tháng 3/2020, lướt newsfeed đâu đâu cũng thấy hình ảnh món ăn này. Thậm chí, bất cứ bài đăng nào liên quan bánh mì bơ tỏi đều hút like, share cực khủng.

Với ưu điểm là công thức dễ làm, nguyên liệu dễ mua, hình thức bắt mắt, món ăn này được chị em đua nhau thử sức. Thậm chí, không ít hàng quán, tiệm bánh cũng tranh thủ "bắt trend", bán thêm bánh mì bơ tỏi.

Món ăn này dễ làm, hình thức bắt mắt nên được nhiều người yêu thích.

Món ăn làm từ bánh tráng

Bánh tráng xưa giờ vẫn được sử dụng để cuốn nem, làm gỏi cuốn... Tuy nhiên, nhờ sự sáng tạo mà chị em đã nghĩ ra đủ món từ nguyên liệu này. Thậm chí, có 1 khoảng thời gian, các hội nấu ăn rầm rộ chia sẻ thành quả từ bánh tráng. Điển hình như tokbokki, bánh cuốn, há cảo, bánh tráng nướng, bánh tráng trộn... 

Dùng bánh tráng làm bánh gạo cay Hàn Quốc. Cách làm thì cực đơn giản! Nhúng nước cho mềm vỏ bánh rồi cuộn lại, cắt khúc vừa ăn. Phần sốt dùng gói mua sẵn hoặc tự pha chế. Nấu bánh gạo tầm 3 phút là có thể thưởng thức.

Làm bánh cuốn từ bánh tráng quan trọng nhất là khâu ngâm cho mềm vỏ bánh. Sau khoảng 20 phút, gỡ nhẹ từng lớp, đặt lên thớt, thả nhân vào và cuốn. Nhẹ nhàng xếp tất cả bánh đã cuốn xong vào một chiếc đĩa sạch. Cuối cùng, đem hấp chín và thưởng thức.

Chi tiết cách làm há cảo từ vỏ bánh tráng.

Và đây là thành quả.

Bạn đặt bánh tráng lên trên chảo chống dính. Tiếp đó, cho hành lá, đập trứng gà lên trên rồi dùng thìa đánh tan trứng và trải đều bề mặt bánh. Cho sa tế, xúc xích, phô mai con bò cười... và thêm các topping khác theo ý thích. Cuối cùng cho tương ớt và xốt mayonnaise lên là xong.

Với bánh tráng trộn lại càng đơn giản. Bạn cắt vỏ bánh tráng thành những miếng nhỏ, dài vừa ăn. Sau cùng, trộn các nguyên liệu cần thiết vào là xong.

Món ăn làm từ nồi chiên không dầu

Sẽ là một thiếu sót lớn nếu không nhắc tới nồi chiêu không dầu. Trong năm 2020, đặc biệt khoảng thời gian giãn cách xã hội đây là món đồ bếp được yêu thích nhất! Thậm chí, nhiều bạn trẻ còn nói vui: Ở nhà không chán, không có nồi chiên không dầu mới chán! Thế là đủ hiểu tầm quan trọng của món đồ bếp này thế nào rồi.

Nồi chiên không dầu có thể làm được rất nhiều món một cách nhanh - gọn - nhẹ, từ thịt lợn chiên, thịt vịt quay cho tới hoa quả sấy khô, làm bánh đều ngon xuất sắc.

Thịt quay bằng nồi chiên không dầu.

Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu.

Mít sấy bằng nồi chiên không dầu.

Kẹo hạnh phúc

"Hót hòn họt" từ dịp Tết 2020, nhưng kẹo hạnh phúc Nougat đúng là cứ tới thời lại lên. Những ngày giáp Tết Tân Sửu, hội chị em lại thi nhau làm món ăn này. Thế nên trên khắp các diễn đàn MXH, đâu đâu cũng thấy hình bóng của kẹo hạnh phúc!

Nougat chuẩn bị nguyên liệu thì cầu kì nhưng rất dễ làm. Về cơ bản, chị em chỉ cần nấu chảy bơ và kẹo Marshmallow. Khi hỗn hợp sệt, quyện đều thì đổ các loại hạt vào đảo đều thêm một lúc. Cuối cùng, dàn ra và cắt thành khúc vừa ăn, đóng gói là xong xuôi rồi.

Theo afamily.vn