Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ
Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai môn bọc vịt quay
500g khoai môn, 200g vịt quay rút xương, 50g bột gạo nếp, 50g đường trắng, 20g bột khoai lang tím, 140g sữa tươi, 3 quả trứng, 100g bột chiên xù.
Cách làm món khoai môn bọc vịt quay
Bước 1: Khoai môn gọt vỏ rửa sạch sau đó thái thành lát. Hấp chín khoai môn.
Bước 2: Cho khoai môn vào bát tô rồi nghiền nát khi còn nóng.
Bước 3: Thêm bột gạo nếp, bột khoai lang tím và sữa tươi vào.
Bước 4: Trộn đều rồi nhồi bột thành khối dẻo, mịn không dính tay.
Bước 5: Chia bột thành các khối bột có khối lượng khoảng 85g, sau đó viên tròn khối bột lại.
Bước 6: Lấy một khối bột, ấn dẹt, cho một ít thịt vịt quay xé nhỏ vào rồi bọc kín rồi viên tròn lại.
Bước 7: Đập trứng vào bát đánh tan, lăn từng viên khoai môn bọc vịt quay sao cho trứng phủ đều khoai môn.
Bước 8: Cho từng viên khoai môn đã lăn qua trứng vào bát bột chiên xù sao cho bột phủ đều viên khoai môn.
Bước 9: Xếp khoai môn bọc vịt quay vào khay đã lót giấy nướng của nồi chiên không dầu rồi chiên chín khoai ở 170 độ trong 10 phút, sau đó mở nồi chiên ra, lật mặt khoai môn rồi chiên tiếp thêm 10 phút nữa là được.
Thành phẩm món khoai môn bọc vịt quay
Từng miếng khoai môn bọc vịt quay với lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm dẻo lại thơm bùi vị khoai môn. Kết hợp với thịt vịt quay mềm ngọt đậm đà vô cùng ngon miệng. Món khoai môn bọc vịt quay có thể dùng cho bữa chính hoặc các bữa ăn vặt trong ngày cũng rất tuyệt.
Chúc bạn làm được khoai môn bọc vịt quay thật ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
- Quyết tâm xây dựng Thái Bình thực sự là địa chỉ tin cậy, hấp dẫn nhà đầu tư
- UBND tỉnh nghe và cho ý kiến về một số nội dung
- Khai mạc trọng thể Hội nghị lần thứ 10 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Khắc phục khó khăn do thiên tai, tăng tốc triển khai các dự án quan trọng quốc gia, trọng điểm ngành giao thông vận tải
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy thăm, tặng quà thiếu niên, nhi đồng nhân dịp tết Trung thu
- Đồng chí Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh thăm, tặng quà thiếu nhi huyện Hưng Hà nhân dịp tết Trung thu
- Đồng chí Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh thăm, tặng quà thiếu nhi xã Tân Hòa nhân dịp tết Trung thu
- Nhanh chóng hỗ trợ người dân, doanh nghiệp ổn định đời sống, khôi phục sản xuất, kinh doanh
- Công điện khẩn số 22 của Ban Chỉ huy PCTT và TKCN tỉnh điện Ban Chỉ huy PCTT và TKCN các cấp, các ngành
- Đồng chí Nguyễn Khắc Định, Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Phó Chủ tịch Quốc hội thăm, tặng quà cán bộ, chiến sĩ và nhân dân thiệt hại do ảnh hưởng của mưa lũ tại Thái Bình