Sắn om thốt nốt cốt dừa siêu ngon cực đơn giản
Nguyên liệu làm sắn om thốt nốt cốt dừa:
+ 1kg sắn trắng nguyên vỏ
+ 100g đường thốt nốt
+ 150g cốt dừa
+ 400g nước lọc
+ 5 -6 cái lá dứa
+ 1g muối
Cách làm:
Bước 1: Cắt bỏ phần đầu củ sắn rồi cắt thành khúc khoảng 10cm, dùng dao tách sạch vỏ. Đem sắn rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng 1 – 2 tiếng cho sắn ra hết nhựa.
Bước 2: Bạn cho đường thốt nốt, muối, cốt dừa vào nồi nấu với lửa vừa làm sao cho tan đường thì tắt bếp.
Bước 3: Cho lá dứa lót dưới đáy nồi rồi cho sắn vào, rót nước vào và luộc cho đến khi củ sắn chín đều.
Cuối cùng là bạn cho phần đường thốt nốt cốt dừa vào nồi rồi om ở lửa nhỏ cho sắn ngấm. Thỉnh thoảng dùng đũa trở/lật để sắn ngấm đều sốt cho tới khi phần đường dừa thấm đều vào sắn là được.
Bước 4: Làm nước cốt dừa chấm:
Với phần nước cốt dừa để chấm sẽ chuẩn bị gồm: 70ml sữa, 70gr nước cốt dừa, 20gr đường, 10gr bột mì, 1 nhúm muối nhỏ, 2 lá dứa.
Cho tất cả các nguyên liệu này vào nồi, khuấy cho tan rồi đem đun ở lửa vừa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều tay. Nấu lên cho phần cốt dừa sệt lại, bắt đầu sôi lục bục thì tắt bếp.
Thực hiện làm nước cốt dừa chấm
Bỏ sắn ra đĩa, bạn rắc thêm topping lạc rang và dừa bào sợi chấm kèm cốt dừa này là được món ngon lạ miệng. Vào những ngày mùa đông lạnh, thưởng thức miếng sắn om thốt nốt cốt dừa vô cùng ngon miệng.
Miếng sắn bở đậm vị, thơm mùi thốt nốt chấm thêm cốt dừa tươi béo ngậy, chút dừa sợi giòn sần sật cùng lạc rang rất ngon miệng.
Theo giadinh.net
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
- Kiểm tra toàn diện việc thực hiện nhiệm vụ quân sự, quốc phòng địa phương năm 2024
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Quốc hội thông qua Nghị quyết về dự toán ngân sách nhà nước, phương án phân bổ ngân sách trung ương năm 2025
- Tuyên truyền, phổ biến các văn bản pháp luật đất đai
- UBND tỉnh làm việc với đoàn công tác của Bộ Tài nguyên và Môi trường
- Kiểm điểm tập thể, cá nhân các đồng chí Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy Công an tỉnh năm 2024
- Kỳ họp thứ tám, Quốc hội khóa XV: Kết thúc phiên chất vấn và trả lời chất vấn
- Công bố các quyết định của Ban Thường vụ Tỉnh ủy và UBND tỉnh về công tác cán bộ
- UBND tỉnh họp nghe và cho ý kiến một số nội dung quan trọng
- Quốc hội bắt đầu tiến hành phiên chất vấn và trả lời chất vấn