Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết
Chuẩn bị nguyên liệu
- 215g bột mì/120g củ mài
- 65g nước/2g men/5g đường, nguyên liệu phụ: Táo đỏ
Cách thực hiện
Củ mài gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ và hấp chín. Đường, men nở, bạn có thể trộn trước với bột củ mài nghiền sau khi hấp, nhưng nhất định phải để củ mài nguội bớt rồi mới trộn, nếu không men nở sẽ bị chết và bánh sẽ không nở được.



Bột mì các bạn dùng loại bột mì thường dùng để gói bánh, nhưng do củ mài cũng ngậm nước nên bạn căn cứ vào độ ẩm của bột để thêm nước. Trong quá trình này, các bạn đừng ngại mất công, cứ cho nước từ từ vào bột, cuối cùng nhào thành một khối bột mềm mịn là được.



Chia bột thành từng phần nhỏ khoảng 50g, làm ra bánh cỡ bằng lòng bàn tay, trẻ nhỏ cũng có thể ăn hết một chiếc.



Cắt đôi quả táo đỏ theo chiều ngang. Đặt vào giữa bánh làm nhụy hoa. Dùng một chiếc nĩa miết năm lần xung quanh táo đỏ. Tốt nhất là bạn nên để những khoảng trống có cùng kích thước. Những cánh hoa được làm theo cách này cũng sẽ trông đẹp mắt.



Dùng dao cắt nó vào giữa hai vết nĩa, tổng cộng có 5 vết cắt và kẹp ngẫu nhiên để trông giống như một cánh hoa nhỏ. Làm tương tự với số bột còn lại. Cho nước ấm khoảng 40 độ C vào đáy nồi, đậy nắp lại và để bánh nghỉ, lên men cho đến khi nở gấp 1,5 lần. Sau đó, hấp bánh chừng 15 phút là được.



Món bánh mì hoa táo đỏ này không chỉ đơn giản, dễ làm, nguyên liệu dễ tìm mà còn rất đẹp mắt. Dù ăn nhiều cũng không lo béo hay ngán. Đây là món bánh lễ vừa hợp ăn trong ngày Tết, lại càng hợp khi bày trên mâm cỗ gia tiên.



Chúc bạn thực hiện món bánh mì hoa táo đỏ thành công!
Theo toquoc.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn và Phu nhân thăm Đại học Tổng hợp Quốc gia Yerevan
- Đảng bộ Văn phòng Tỉnh ủy: Tập trung lãnh đạo nâng cao chất lượng, hiệu quả công tác tham mưu, phục vụ
- Tổng Bí thư Tô Lâm viếng đồng chí Khamtay Siphandone
- Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn hội đàm với Chủ tịch Quốc hội Armenia Alen Simonyan
- Sinh hoạt chuyên đề "Phát huy tinh thần học tập suốt đời, xây dựng xã hội học tập, tạo đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số”
- Tổng Bí thư Tô Lâm tiếp Đại sứ Liên bang Nga tại Việt Nam
- Đảng ủy các cơ quan Đảng tỉnh: Tập trung lãnh đạo, chỉ đạo tiếp tục tổ chức tốt Đại hội đảng bộ, chi bộ cơ sở, nhiệm kỳ 2025 - 2030
- Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn dự Tọa đàm doanh nghiệp Việt Nam – Armenia
- Tập đoàn ThaiBinh Seed đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ trong nghiên cứu, phát triển giống cây trồng
- Sắp xếp tổ chức quân sự địa phương đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ trong tình hình mới