Julbord (Thụy Điển): Theo truyền thống, mỗi gia đình ở Thụy Điển sẽ chuẩn bị một bữa Julbord vào đêm Giáng sinh với vô số đồ ăn ngon như cá trích, thịt nguội, pate, xúc xích tuần lộc, món hầm, khoai tây và pho mát... Tất cả được bày biện chật kín trên bàn tiệc. Món ăn chính và chắc chắn không thể thiếu là đĩa thịt giăm bông (julskinka) và vụn bánh mì. Mâm cơm phức tạp, cầu kỳ đến mức các đầu bếp chuyên dụng thường bắt đầu chuẩn bị trước một tháng. 

Bánh khúc cây (Pháp): Theo truyền thống từ thời Trung cổ, trước Giáng sinh, các gia đình ở Pháp sẽ mang khúc gỗ đặt trong ngôi nhà của họ. Tục lệ này có thể là nguyên nhân dẫn đến sự xuất hiện nét truyền thống mới. Theo đó, người dân sẽ chuẩn bị một món tráng miệng gọi là bánh khúc cây. Chiếc bánh được làm bằng cuộn xốp chocolate, bên trong chứa đầy bơ, bên ngoài trang trí giống như một khúc gỗ phủ vỏ cây.

Chocolatadas (Peru): Những ngày cuối năm, Peru đang bước vào thời điểm của mùa hè với tiết trời ấm áp. Bởi vậy, thay vì uống một cốc chocolate nóng hổi, người dân sẽ pha chế thành những viên kẹo ngọt ngào. Chocolatadas được làm từ sữa đặc, rượu vang loại mạnh, kem sữa béo, bơ... ăn kèm bánh mì Biscocho hoặc Panettone, một loại bánh có nguồn gốc từ Italy và phổ biến khắp Nam Mỹ. Đây cũng là bữa sáng Giáng sinh truyền thống được nhiều gia đình Peru yêu thích.

Kẹo xương gà (Canada): Có lẽ bởi hình dáng nhỏ xíu giống với xương gà, tên của món ăn truyền thống trong lễ hội Giáng sinh ở Canada luôn khiến những người nghe lần đầu cảm thấy thích thú, tò mò. Xuất hiện từ những năm 1880, "Chicken Bone Candy" chỉ đơn giản bao gồm một lớp vỏ quế xung quanh và nhân chocolate đen bên trong. Đến nay, 700 triệu chiếc đã được sản xuất với đa dạng kiểu dáng và hương vị. Tuy nhiên, những loại kẹo hình dáng nguyên bản vẫn được rất nhiều người dân ưa chuộng, yêu thích.

Bữa tiệc bảy con cá (Italy): Bữa tiệc bảy con cá là nét truyền thống độc đáo vào đêm Giáng sinh ở miền Nam Italy và những gia đình người Mỹ gốc Italy, nhằm kỷ niệm sự chờ đợi ngày sinh của Chúa Jesus. Nghi thức này bắt nguồn từ truyền thống kiêng thịt, chỉ ăn cá của Công giáo La Mã. Bữa ăn bao gồm 10 loại cá khác nhau, trong đó cá tuyết muối phổ biến nhất, mì ống và rau. 

Hallaca (Venezuela): Hallaca là món ăn truyền thống ẩm thực lâu đời và là một trong những biểu tượng tiêu biểu nhất của Venezuela. Người dân nơi đây sẽ dùng bột ngô làm vỏ bánh, nhân bên trong có thể là thịt, nụ bạch hoa, nho khô, olive hoặc hải sản, sau đó gói bằng lá chuối và đem hấp. 

Gà rán (Nhật Bản): Ở một đất nước có rất ít gà tây, người Nhật đã tìm ra giải pháp thay thế món ăn bằng gà rán để thưởng thức bữa tối Giáng sinh truyền thống. Từ những năm 1970, người dân nơi đây đã đặt hàng trước những thùng gà rán để tránh phải xếp hàng dài vào đêm Noel. Chuỗi cửa hàng bán món ăn này ghi nhận, trong thời gian lễ hội, doanh số bán hàng luôn đạt mức cao nhất mỗi năm. Gà rán trở thành món ăn mang đến không khí Giáng sinh ở Nhật Bản. 

Kiviak (Greenland): Kiviak là một món ăn độc đáo vào dịp Giáng sinh ở Greenland. Người dân nơi đây sẽ lấy thịt của một loài chim nhỏ sống ở Bắc cực, bọc trong da hải cẩu béo ngậy và đem chôn dưới đất trong vài tháng. Khi đạt tới một mức độ phân hủy nhất định và quá trình lên men làm mềm thịt, món ăn sẽ được đào lên và đem ra thưởng thức. 

Lebkuchen (Đức): Khá giống bánh gừng, Lebkuchen là món ăn Giáng sinh phổ biến ở Đức, được phát minh bởi các nhà sư vào thế kỷ 13. Với nhiều thành phần như mật ong, đinh hương, gừng, thảo quả và hỗn hợp các loại hạt, kẹo trái cây, chiếc bánh quy bắt mắt này hấp dẫn thực khách bởi mùi vị từ cay đến ngọt. Labkuchen thường được mua để làm quà tặng cho những người thân yêu. 

Cá chép (Ba Lan): Ở Ba Lan, cá chép là món ăn tâm điểm của bữa ăn Giáng sinh. Theo truyền thống, để đạt độ tươi tối ưu, cá sẽ được mua trước và giữ sống trong các thùng nước lớn hay bồn tắm cho đến đêm Giáng sinh. Sau đó, người dân ở đây sẽ loại bỏ vảy một cách tinh tế, đem ướp muối và chiên trong dầu olive.

Theo zing.vn