Qua khảo sát tại một số chợ dân sinh, siêu thị và các điểm bán thịt lợn tự phát trên địa bàn tỉnh, tùy từng loại thịt khác nhau có giá bán từ 120.000 - 150.000 đồng/kg. Ông Nguyễn Văn Thắng, thôn Đồng Vân, xã Vũ Lễ (Kiến Xương) cho biết: Do ảnh hưởng của bệnh dịch tả lợn châu Phi thời gian qua đã khiến hầu hết số lượng lợn nuôi trong các hộ dân bị chết và tiêu hủy. Số lượng lợn còn lại chủ yếu nuôi tại các trang trại, gia trại có quy mô lớn, tiểu thương buôn bán nhỏ như chúng tôi không thể mua được nên hàng ngày phải sang chợ đầu mối bên Nam Định mua lợn hơi mang về giết rồi bán tại quầy thịt ở nhà. Khoảng 2 tuần nay tôi phải mua lợn hơi với giá 76.000 đồng/kg, sau khi ra thịt thành phẩm thì bán 140.000 đồng/kg đối với thịt nạc, 130.000 đồng/kg đối với thịt ba chỉ ngon, các loại thịt còn lại có giá 120.000 đồng/kg. Nếu như trước đây giết một con lợn có trọng lượng từ 1 - 1,3 tạ bán hết trong nửa buổi sáng thì nay phải hai hộ chia nhau mới bán hết.

Cũng giống như gia đình ông Thắng, nhiều hộ giết mổ, buôn bán thịt lợn trên địa bàn tỉnh đều gặp khó khăn trong việc tiêu thụ khi người dân hạn chế sử dụng loại thực phẩm này vì giá tăng. Bà Vũ Thị Mai, thôn Nam Hưng, xã Vũ Lạc (thành phố Thái Bình) chia sẻ: Giá lợn hơi tăng từng ngày nên giá thịt lợn thành phẩm cũng được điều chỉnh cho phù hợp. Bán với mức giá từ 120.000 - 140.000 đồng/kg như hiện nay thì tiểu thương chúng tôi chỉ lấy công làm lãi và cố gắng bán để duy trì nghề của gia đình. Nếu tăng giá nữa thì việc tiêu thụ thực sự khó khăn vì người dân hạn chế mua thịt lợn làm thức ăn hàng ngày, chỉ những gia đình có việc hiếu, hỷ mới mua làm thực phẩm.

Thịt lợn tăng giá, sức mua giảm cũng khiến cho nhiều tiểu thương lấy thịt lợn từ các lò mổ gặp khó khăn trong việc tiêu thụ. Bà Vũ Thị Doan có quầy bán thịt lợn tại chợ Quang Trung (thành phố Thái Bình) cho biết: Với sức mua giảm từ 30 - 40% so với trước đây, các tiểu thương trực tiếp mua lợn hơi về giết mổ rồi đem bán với hy vọng lấy công làm lãi, còn chúng tôi phải chịu sức ép vì lấy thịt giá cao. Thịt lợn lấy ở các lò mổ đã có giá từ 105.000 - 115.000 đồng/kg, nếu bán từ 120.000 - 130.000 đồng/kg thì chưa thực sự có lãi so với công mình bỏ ra, vì vậy duy trì mức giá từ 120.000 - 140.000 đồng/kg với từng loại thịt là phù hợp.

Giá thịt lợn tăng cao khiến người đi chợ phải đắn đo, suy nghĩ lựa chọn thịt lợn làm thức ăn. Bà Bùi Thị Hiên, tổ 31, phường Trần Lãm (thành phố Thái Bình) cho biết: Chưa bao giờ giá thịt lợn lại tăng mạnh như bây giờ. Cách đây khoảng 3 tháng, tôi chỉ mua 40.000 đồng tiền thịt lợn là đủ cho một bữa ăn gồm 5 người còn bây giờ phải mua tầm 70.000 đồng mới đủ. Thịt lợn đắt như vậy nên tôi lựa chọn các thực phẩm khác như thịt gà, cá, tôm làm thức ăn cho gia đình.

Trong khi thịt lợn ở các chợ dân sinh có giá từ 120.000 - 150.000 đồng/kg thì tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch cũng chỉ duy trì ở mức giá này và sức mua của người dân không có sự thay đổi. Quản lý của một siêu thị VinMart+ trên đường Lý Bôn (thành phố Thái Bình) cho biết: Giá thịt lợn trong siêu thị không tăng quá cao so với thị trường tự do vì chúng tôi đã thực hiện ký cam kết bảo đảm ổn định giá bán từ phía nhà cung cấp. Chính vì vậy, từ khi bệnh dịch tả lợn châu Phi xảy ra, sức mua thịt lợn tại siêu thị không giảm, thậm chí còn tăng từ 25 - 30% vì mọi người tin dùng sản phẩm thịt lợn có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và bảo đảm chất lượng.

Chỉ còn 2 tháng nữa là đến tết Nguyên đán Canh Tý 2020, nhu cầu tiêu thụ thịt lợn của người dân sẽ tăng cao trong khi dự báo giá thịt lợn vẫn giữ ở mức cao, vì vậy người tiêu dùng cũng như tiểu thương mong muốn các cơ quan chức năng có các giải pháp bình ổn giá để ổn định thị trường.

Thanh Huyền