Sữa chua dẻo trái cây cho ngày hè rực rỡ
Chuẩn bị nguyên liệu: 500 ml sữa tươi, 100 gram sữa chua mua sẵn, 4-5 thìa sữa đặc, 15 gram lá gelatin hoặc bột, 1 bát nước lạnh, dâu tây, nho, dứa tùy thích.
Hướng dẫn cách làm: Làm phần sữa chua, cho sữa tươi, sữa đặc vào một cái nồi và khuấy đều, bật bếp nấu cho sữa nóng tầm 80 độ C là tắt bếp. Tiếp đến bạn cho gelatin đã ngâm nở vào, khuấy đều cho gelatin tan hết và chờ sữa nguội bớt.
Cuối cùng bạn cho sữa chua cái vào nồi sữa và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, lọc hỗn hợp qua rây cho sữa mịn muợt hơn.
Rót hỗn hợp sữa vào các hũ thủy tinh sạch sau đó đặt sữa chua vào nồi, chế nước ấm tầm 70 độ C vào ngập 1/2 hũ sữa chua là được. Ủ sữa khoảng 8-10 tiếng cho sữa đặc lại và có độ chua như ý muốn là được.
Khi phần sữa chua đã ủ xong mới tiến hành làm các bước tiếp theo, lá gelatin cho vào bát nước lạnh ngâm cho gelatin mềm thì vớt ra vắt sạch nước, cho vào bát và đem chưng cách thủy trên bếp để gelatin tan chảy thành dạng lỏng là tắt bếp, lấy bát gelatin ra để cho nguội. Nếu bạn dùng bột gelatin thì cho vào bát và thêm vài thìa nước rồi khuấy đều, để 5 phút và cũng đem chưng cách thủy cho gelatin tan chảy ra.
Trong khi đó bạn đem rửa sạch hoa quả rồi cắt thành những lát vừa, không quá dày cũng không quá mỏng là được.
Bạn lấy 750 gram sữa chua cho vào tô sau đó cho nước gelatin đã làm tan chảy vào cùng rồi khuấy đều nguyên liệu, tiếp theo bạn đổ phần sữa chua đó vào bát hoặc đĩa sâu lòng tùy theo ý thích.
Cuối cùng bạn chỉ việc xếp các loại hoa quả lên trên sao cho hấp dẫn, đem cất tủ lạnh vài tiếng cho sữa chua dẻo trái cây đông lại là hoàn thành.
Sữa chua dẻo trái cây với cách trình bày bắt mắt nên rất dễ kích thích vị giác, giúp cơ thể thanh mát trong những ngày hè nóng nực.
Theo zing.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
- Ngày làm việc thứ ba và phiên bế mạc Hội nghị Trung ương 10 khóa XIII
- UBND tỉnh: Họp nghe báo cáo tiến độ một số công trình, dự án trọng điểm
- Tập trung nắm chắc tình hình, chăm lo thiết thực cho đời sống nhân dân.
- Họp Tiểu ban Tổng kết công tác kinh tế - xã hội, quốc phòng, an ninh phục vụ Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh lần thứ XXI, nhiệm kỳ 2025 - 2030
- Quyết tâm xây dựng Thái Bình thực sự là địa chỉ tin cậy, hấp dẫn nhà đầu tư
- UBND tỉnh nghe và cho ý kiến về một số nội dung
- Khắc phục khó khăn do thiên tai, tăng tốc triển khai các dự án quan trọng quốc gia, trọng điểm ngành giao thông vận tải
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy thăm, tặng quà thiếu niên, nhi đồng nhân dịp tết Trung thu
- Đồng chí Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh thăm, tặng quà thiếu nhi huyện Hưng Hà nhân dịp tết Trung thu
- Đồng chí Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh thăm, tặng quà thiếu nhi xã Tân Hòa nhân dịp tết Trung thu