Mùa Vu Lan với món đậu phụ Tứ Xuyên chay
Nguyên liệu:
- 400gr nấm đùi gà loại lớn
- 20gr nấm hương khô
- 1 bìa đậu phụ non
- Gừng, ớt, dầu mè
Cách làm
Bước 1
Nấm hương ngâm nở, sau đó rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Bước 2
Cắt bỏ gốc và rửa sạch nấm đùi gà, thái hạt lựu nấm đùi gà.
Bước 3
Gọt vỏ thái sợi gừng tươi. Rửa sạch bằm nhuyễn ớt trái. Cho dầu mè vào chảo, chờ dầu nóng cho gừng và ớt đã chuẩn bị vào đảo nhanh tay cho gừng ớt bay mùi thơm.
Bước 4
Sau đó cho nấm đùi gà và nấm đông cô vào xào. Nêm với 4 muỗng canh nước tương, 3gr bột nêm, 1gr đường, 2 muỗng canh ớt sa tế.
Bước 5
Rửa sạch đậu phụ non, thái hạt lựu vừa ăn và cho vào chảo nấm.
Bước 6
Nhẹ nhàng đảo đều cho tàu hủ thấm gia vị. Cho vào chảo 200ml nước lọc, nấu sôi cho nước hơi sệt lại thì tắt bếp.
Mùa chay món đậu phụ Tứ Xuyên sẽ rất thích hợp để góp mặt vào thực đơn cơm chay của gia đình.
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát 07.05.2025 | 15:15 PM
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
Xem tin theo ngày
-
Hội thảo khoa học: Đồng chí Nguyễn Văn Linh – Nhà lãnh đạo kiên định, sáng tạo của Đảng và cách mạng Việt Nam
- 26 tập thể, cá nhân tiêu biểu học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh giai đoạn 2016 - 2025 được trao thưởng
- Hội nghị Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Hưng Yên
- Hoàn thành xuất sắc sứ mệnh lịch sử góp phần quan trọng thực hiện thắng lợi các nhiệm vụ chính trị của tỉnh
- Phấn đấu hoàn thành ở mức cao nhất các chỉ tiêu kinh tế - xã hội tạo nền tảng thuận lợi cho tỉnh Thái Bình hợp nhất với tỉnh Hưng Yên cùng đất nước vươn mình
- Bứt phá, vươn lên mạnh mẽ hơn, hướng tới mục tiêu phát triển nhanh, giàu mạnh bền vững và thịnh vượng
- Kỳ họp thứ mười HĐND tỉnh khóa XVII, nhiệm kỳ 2021 – 2026 thông qua nhiều nghị quyết quan trọng và thành công tốt đẹp
- Tăng cường chuyển đổi số để nâng cao hiệu quả công tác kiểm tra, giám sát của Đảng
- Nêu cao tinh thần trách nhiệm, phát huy trí tuệ, đoàn kết, dân chủ, quyết định đúng đắn các vấn đề, góp phần vào thành công của kỳ họp
- Khai mạc trọng thể kỳ họp thứ mười, HĐND tỉnh khóa XVII, nhiệm kỳ 2021 - 2026