Ông Trần Văn Trà, Phó Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Tập đoàn Hương Sen cho biết: Tập đoàn Hương Sen là doanh nghiệp kinh doanh đa ngành nghề, lĩnh vực: dệt may, sản xuất đồ uống, bao bì, thương mại, nhà hàng, xây dựng hạ tầng… trong đó nổi tiếng với nhãn hàng bia Đại Việt. Ngay từ khi xây dựng nhà máy, Tập đoàn chọn giải pháp “đi tắt, đón đầu” đó là đầu tư máy móc thiết bị hiện đại, đồng bộ của châu Âu và ứng dụng công nghệ sản xuất bia của Cộng hòa liên bang Đức. Với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng một sản phẩm có chất lượng cao nhất, giá cả hợp lý nhất, Tập đoàn sản xuất sản phẩm bia Đại Việt theo luật bia tinh dòng 1516 của nước Đức. Theo đó, bia được sản xuất từ các loại nguyên liệu có chất lượng cao như: malt, đại mạch và hoa houblon tuyệt hảo nhập khẩu từ Đức kết hợp với men thuần chủng và nước tinh khiết được xử lý qua hệ thống thiết bị lọc nước của Hoa Kỳ đạt chất lượng tiêu chuẩn an toàn thế giới. Ngoài ra, Tập đoàn cũng sử dụng một số loại malt đặc biệt và quý hiếm để tạo màu sắc và hương vị tự nhiên cho bia như malt đen. Nước nấu bia Đại Việt đáp ứng các chỉ tiêu theo quy định của Bộ Y tế và đáp ứng mọi yêu cầu nghiêm ngặt cho nấu bia. Toàn bộ quy trình sản xuất được giám sát chặt chẽ bởi hệ thống quản lý chất lượng  theo tiêu chuẩn quốc tế: ISO 9001, 14.000, 22000, 51000, Kaizen, Lean Thinhking … tạo nên một thương hiệu bia của Việt Nam thuần khiết - bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và đủ sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế . Công ty đầu tư hàng trăm tỷ đồng xây dựng hệ thống phòng thí nghiệm hiện đại, có thể phân tích tất cả các chỉ tiêu về nguyên liệu đầu vào, bán thành phẩm, thành phẩm trong quá trình sản xuất bảo đảm 2 yếu tố an toàn và chất lượng.

Nói về lý do chọn cái tên Đại Việt đặt cho sản phẩm của mình, Anh hùng Lao động, Nghệ nhân Trần Văn Sen, Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Tập đoàn Hương Sen chia sẻ: Đại Việt là tên gọi của nước Việt Nam thế kỷ XIII gắn với sự hưng thịnh của triều đại nhà Trần. Nhắc về Đại Việt là người ta sẽ nghĩ đến một đất nước nhỏ bé nhưng đã ba lần đánh thắng giặc Nguyên Mông - một trong những đế chế hùng mạnh nhất thế giới lúc bấy giờ. Cho nên cái tên Đại Việt gợi lại niềm tự hào dân tộc, thể hiện sự đoàn kết, gắn bó, tình yêu quê hương đất nước của người Việt Nam. Khi đặt tên sản phẩm bia Đại Việt, tôi muốn gửi gắm vào đó niềm tự hào của người dân Việt Nam. Không chỉ muốn người Việt Nam mỗi khi uống bia Đại Việt nhớ đến lịch sử của cha ông, tôi còn mong muốn quảng bá hình ảnh của một đất nước có những con người giàu truyền thống yêu nước, lòng tự tôn dân tộc, một đất nước quật khởi và yêu hòa bình đến nhiều quốc gia trên thế giới thông qua việc đưa thương hiệu bia Đại Việt ra khắp năm châu.

Dây chuyền sản xuất bia Đại Việt của Công ty Cổ phần Tập đoàn Hương Sen. Ảnh: Thành Tâm

Để xây dựng thương hiệu cho bia Đại Việt, Tập đoàn Hương Sen xây dựng chính sách chiêu mộ nhân tài,  hệ thống marketing, hệ thống bán hàng và mạng lưới phân phối trên toàn quốc, chú trọng nâng cao trình độ quản lý, kỹ thuật cho cán bộ, công nhân lao động, thực hành tiết kiệm triệt để tại các công đoạn sản xuất; nỗ lực nghiên cứu, ứng dụng các giải pháp sáng tạo để nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến mẫu mã, bao bì, tăng cường quảng bá giới thiệu sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ ở trong và ngoài nước. Từ khi xây dựng đến nay, Tập đoàn thuê kỹ sư trưởng người Đức làm Giám đốc nhà máy bia trực tiếp quản lý, chuyển giao kỹ thuật cho cán bộ, công nhân viên. Ngoài ra, đội ngũ cán bộ, công nhân viên thường xuyên được đưa đi đào tạo ở trong và ngoài nước và tái đào tạo để nâng cao trình độ, cập nhật kỹ thuật sản xuất tiên tiến nhất; nhiều người được đào tạo tại Đức và nhiều quốc gia khác đạt trình độ cao.
Bằng những nỗ lực không biết mệt mỏi, đến nay Công ty Cổ phần Tập đoàn Hương Sen đã nâng công suất nhà máy sản xuất bia  - rượu - nước trái cây lên đạt trên 200 triệu lít bia/năm và trên 100 triệu lít nước trái cây đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Trong đó, sản phẩm bia Đại Việt rất đa dạng về mẫu mã và chủng loại gồm: bia vàng, bia đen, bia hơi, bia tươi… với nhiều nhãn hàng, hương vị thơm ngon đặc trưng riêng. Tập đoàn Hương Sen cũng là đơn vị tiên phong ở Việt Nam sản xuất 2 sản phẩm độc đáo đó là bia đen hương vị rất riêng và bia chai nắp giật. Loại bia chai sử dụng nắp giật là Đại Việt Super và Đại Việt Black với thiết kế sang trọng, đẳng cấp. Tính năng nắp giật mang đến cho người dùng sự tiện lợi khi không phải sử dụng khui để mở nắp.

Nhờ những bí quyết riêng của mình nên các sản phẩm bia Đại Việt do Tập đoàn Hương Sen sản xuất có chất lượng cao, mẫu mã đẹp và gây ấn tượng mạnh đối với người tiêu dùng, không chỉ là thương hiệu mạnh của tỉnh mà còn của quốc gia, được tiêu thụ ở tất cả các tỉnh, thành phố trong cả nước. Không dừng lại ở việc chiếm lĩnh thị trường trong nước, bia Đại Việt đã được xuất khẩu đi Hoa Kỳ, Nhật Bản và nhiều nước trên thế giới, được đăng ký thương hiệu ở trên 30 quốc gia. Anh hùng Lao động, Nghệ nhân Trần Văn Sen cho biết thêm: Mỗi sản phẩm đều là sự kết tinh từ công nghệ của Cộng hòa liên bang Đức cùng kinh nghiệm của các chuyên gia, luôn mang đến người tiêu dùng sản phẩm bia chất lượng cao, mẫu mã đẹp nhưng có mức giá cạnh tranh so với các sản phẩm khác tương đương cùng giá trị.

Bia Đại Việt đã được tặng thưởng 15 huy chương vàng, hai lần đạt tiêu chuẩn thương hiệu mạnh, siêu cúp quốc gia, thương hiệu cạnh tranh nổi tiếng, thương hiệu Việt nổi tiếng, cúp Sen Vàng, giải thưởng sao vàng đất Việt và nhiều phần thưởng cao quý khác. Các ngành chức năng của Việt Nam cũng xếp Tập đoàn Hương Sen là một trong những doanh nghiệp hàng đầu cả nước trong sản xuất, kinh doanh đồ uống. Không chỉ sản xuất, kinh doanh ổn định, doanh thu năm sau cao hơn năm trước, nhiều năm liên tục Tập đoàn Hương Sen còn dẫn đầu toàn tỉnh về thực hiện nghĩa vụ thuế với nhà nước với số nộp bình quân 500 - 700 tỷ đồng/năm, bình quân mỗi ngày đóng góp khoảng 2 tỷ đồng. Hiện Công ty  tạo việc làm cho 1.000 lao động với mức lương bình quân 8 triệu đồng/người/tháng. Trong sản xuất, Tập đoàn Hương Sen đặc biệt chú trọng công tác bảo vệ môi trường. Có thể nói, công nghệ tiên tiến hiện đại, tính chuyên nghiệp trong sản xuất từng sản phẩm với hương vị thơm ngon đặc trưng riêng và ý thức bảo vệ gìn giữ môi trường là những yếu tố quan trọng góp phần đưa thương hiệu bia Đại Việt gặt hái những thành công trên thị trường trong và ngoài nước như hôm nay.

Mạnh Cường