Chuyên mục Ẩm thực

Cá cơm rim lạc lá chanh: Món ăn tiếp tế ra miền Bắc trong những ngày lũ

Những ngày qua, khi cơ bão số 3 đổ bộ, nhiều tỉnh miền Bắc rơi vào cảnh ngập lụt, nhà cửa tan tác, mất điện, mất chỗ ở cũng như tình hình căng thẳng khiến người có một bữa ăn cũng trở nên xa xỉ. Một nét ẩm thực tinh tế, một phần tâm hồn người miền Trung mạnh mẽ, bất khuất trước bão lũ, bỗng dưng trở thành món được săn đón, tìm mua nhiều nhất sau ngày bão tan, đó là món cá cơm rim lạc lá chanh.

12 giờ trước 687 lượt xem

Món canh đại bổ ai cũng nên ăn trong mùa thu, vừa tăng sức đề kháng lại giúp ngủ ngon

Trong tiết trời se lạnh của mùa thu, cơ thể chúng ta cũng cần những điều chỉnh để thích nghi với sự thay đổi của nhiệt độ. Một trong những bí quyết để tăng cường sức khỏe, đề kháng và đảm bảo giấc ngủ...

1 ngày trước 1,035 lượt xem

Tại sao nên thưởng thức bánh trung thu cùng với uống trà?

Mỗi dịp trung thu về, cả nhà ngồi quây quần bên nhau cùng nhau thưởng thức bánh trung thu ngọt ngào, uống thêm miếng trà nóng hổi thì còn gì bằng. Chắc từ lâu bạn đã có thói quen uống trà khi dùng bánh...

3 ngày trước 888 lượt xem

Quy trình đặc biệt làm trứng cá muối châu Phi thượng hạng

Dù trứng cá muối thường được biết đến như một món ăn xa xỉ nhưng nó lại được làm ra từ một trong những quốc gia nghèo nhất thế giới.

3 ngày trước 881 lượt xem

Làm món bánh Trung thu cực dễ lại đẹp mắt, ăn ngon mà không lo tăng cân

Khám phá cách làm bánh Trung thu củ mài trà xanh thơm ngon, đẹp mắt với nguyên liệu đơn giản như củ mài, bột gạo nếp, bột trà xanh và mứt đậu đỏ. Công thức dễ làm, bánh có lớp vỏ mềm dẻo và nhân đậu đỏ...

4 ngày trước 763 lượt xem

Mâm cỗ trông trăng đêm Trung thu gồm những gì?

Các sự kiện vui Tết Trung thu cho trẻ em không thể thiếu mâm cỗ trông trăng với nhiều loại trái cây, bánh trái; vậy mâm cỗ trông trăng đêm Trung Thu gồm...

4 ngày trước

1,073 lượt xem

Điều chưa biết về “kim cương” trong ẩm thực Italy

Nấm truffle trắng là một trong những loại nấm quý hiếm và đắt giá trên thế giới, có thể được bán với mức giá lên tới 10.000 đôla Mỹ/kg.

6 ngày trước

1,295 lượt xem

Đặc sản ấu trùng dưới lòng đất ở Mexico

Escamoles (trứng kiến) là đặc sản của Mexico thường được chế biến với các loại rau củ và làm kem.

7 ngày trước

1,318 lượt xem

Ngày mưa làm lạc rang muối kiểu này đảm bảo giòn ngon, đưa cơm

Nếu không có điều kiện đi chợ hay nấu nướng cầu kỳ trong ngày mưa, bạn hãy làm lạc rang muối theo cách sau, đảm bảo bữa cơm sẽ vừa ngon vừa tiết kiệm.

8 ngày trước

1,745 lượt xem

Lạ kỳ loại thanh long 7 sắc cầu vồng ở Mexico

Pitaya là một loại thanh long độc đáo với nhiều màu sắc khác nhau từ đỏ, cam cho tới tím, trắng, mất tới 8 năm để ra quả.

9 ngày trước

1,136 lượt xem

Quy trình đặc biệt tạo nên loại gia vị đắt nhất thế giới

Nhụy hoa nghệ tây (Saffron) được giới nhà giàu trên khắp thế giới ưa dùng. Saffron được ví như “vàng đỏ”, được xếp vào hàng gia vị đắt giá nhất thế...

10 ngày trước

1,218 lượt xem

Những món ăn dân dã mùa mưa bão

Những món ăn gắn liền tuổi thơ nhiều người trong ngày bão nổi như muối lạc vừng, cá khô rán mặn, cơm rang… vừa chắc bụng, đủ chất lại dự trữ được lâu.

10 ngày trước

1,500 lượt xem