Kinh nghiệm làm sữa đậu nành ngon
Sữa đậu nành nóng không dùng chất bảo quản rất tốt cho sức khỏe. Muốn làm được sữa ngon lâu hỏng, điều quan trọng là cần phải ngâm và đun chín đúng cách.
15 năm trước 2,377 lượt xem
Thu về - Cốm Thanh Hương ( Thái Bình) dẻo thơm muôn hạt
Dù ai đó không thích đồ ngọt đi chăng nữa, nhưng đã nếm bánh cốm Thanh Hương một lần hẳn nhớ mãi hương vị.
15 năm trước 4,575 lượt xem
Cá bống kho hấp dẫn trong ngày mưa
Sau những bữa tiệc thịnh soạn dư thừa chất, người vợ khéo chiều chồng dọn mâm cơm nóng với đĩa cá bống kho khô thơm nức mũi đãi chồng vào ngày mưa mát mẻ thì còn gì bằng.
15 năm trước 1,660 lượt xem
Lạ miệng thịt muối cuốn đậu phụ ngày mưa ngâu
Vào những ngày mưa ngâu tháng Bảy (Âm lịch), thịt muối cuộn đậu phụ sẽ mang đến sự thích thú mới mẻ cho các thành viên gia đình bạn.
15 năm trước 1,615 lượt xem
Nước vối đồng quê
Lá vối tầm thường vậy thôi chứ hái đúng giờ Ngọ ngày mồng 5 tháng 5 rồi đem phơi khô uống dần đố thứ thuốc Tàu, thuốc Tây nào tốt bằng. Tôi “nghiện” nó bởi nhờ nó mà cả đời “lương y bất đáo gia”.
15 năm trước 4,538 lượt xem
Nhớ lắm canh bánh đa thủa ấy
Từ lâu lắm ở quê tôi từng có một món ăn phổ thông nhưng đã gây nghiện cho hết thảy nam, phụ, lão, ấu đó chính là món canh độc đáo ra đời từ con rạm:...
15 năm trước
2,722 lượt xem
Liên hoan ẩm thực lớn nhất Việt Nam
Từ 6-11/10/2010, Liên hoan ẩm thực Hà thành sẽ được tổ chức tại Công viên Hồ Tây, Hà Nội.
15 năm trước
1,420 lượt xem
Ẩm thực Việt trong ký ức
Một trong những món quan trọng trên bàn cỗ nhà quan miền Bắc là bún thang. Nếu ăn trong các lễ tết thường thì bún thang đi đôi với món cuốn....
15 năm trước
3,634 lượt xem
Món ăn Rêu suối Tây Bắc.
"Nắng nồng không bạc sắc xanh. Món rêu nuôi lớn duyên anh với nàng" - câu hát văng vẳng của cô gái Thái có đôi mắt lúng liếng như mời gọi người ta ngược...
15 năm trước
3,147 lượt xem
Mùa thu ăn chả cốm
Tiết trời Hà Nội đã dần chuyển sang mùa thu, không còn cái năng oi ả thiêu đốt.
15 năm trước
1,837 lượt xem
Thơm nồng bánh khúc quê tôi.
Gạo để làm bánh khúc là loại gạo tẻ ngon, pha ít gạo nếp, xay ra thành bột nước rồi trộn với rau tầm khúc đã được giã. Sau đó, dùng 1 tấm vải, lót...
15 năm trước
5,548 lượt xem
Món quà mùa thu - Mùa rươi
“Tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm”, đó là mùa rươi. Rươi chỉ xuất hiện có vài lần trong một năm mà mỗi lần chỉ có vài ngày là hết. Rươi là...
15 năm trước
5,931 lượt xem
Chả ốc nướng lá chuối
Mùi thơm của lá chuối, của chả hoà quyện lan tỏa hấp dẫn ngay cả những thực khách khó tính nhất...
15 năm trước
1,994 lượt xem
Cà bát om kiểu Bắc
Chồng tôi người Nam, kính trọng mẹ vợ vì yêu vợ nhưng chính những món ăn thuần Bắc do mẹ vợ tự tay chế biến khiến anh gần gũi, yêu thương quê hương vợ...
15 năm trước
2,184 lượt xem
Cỗ cưới Hà Nội xưa
Ẩm thực Hà Nội là nơi hội tụ tinh hoa từ rất nhiều vùng miền khác nhau. Tuy nhiên không vì thế mà nó bị lu mờ, ngược lại văn hóa ẩm thực Hà Thành đã tạo...
15 năm trước
4,920 lượt xem